" Andiamo a vendemmiare..."
Abbiamo cominciato l’attività separando gli acini dal raspo , in pratica abbiamo staccato gli acini dai grappoli raccogliendoli nella bacinella.
La parte più divertente è stata quella di schiacciare gli acini per fare uscire il succo: ci siamo sporcati le mani fino ai gomiti, ci schizzavamo, avevamo le mani appiccicose, molti si sono sporcati il grembiule!
La fase successiva è stata quella di raccogliere tutta l'uva schiacciata in una grande bacinella per poi versare il tutto nel torchio. A questo punto, a turno, abbiamo cominciato a torchiare l'uva. Dal fondo del torchio abbiamo visto uscire il mosto che tra un mese, dopo la fermentazione, diventerà vino."
